8 kwietnia dr Sara Moroz przeprowadziła wykład w ramach Wiosennych Spotkań z Nauką w I SLO w Białymstoku. Uczniowie wysłuchali prezentacji pt. "Renesansowa dietetyka na podstawie rękopisu Gall. Fol. 220". Miała ona na celu przedstawienie różnić między dietetyką teraźniejszą, a szesnastowieczną. Słuchacze poznali zasady doboru i przygotowywania różnych składników zgodnie z realiami dietetyki renesansowej. Mieli również możliwość sprawdzenia, czy powyższe zasady były aplikowane w przepisach kucharskich. Podstawą tych rozważań była szesnastowieczna rękopiśmienna książka kucharska o sygnaturze Gall. Fol 220, spisana w języku francuskim. Licealiści podzielili się swoimi ciekawymi spostrzeżeniami oraz zdali cenne pytania.
W ramach naszego serwisu www stosujemy pliki cookies zapisywane na urządzeniu użytkownika w celu dostosowania zachowania serwisu do indywidualnych preferencji użytkownika oraz w celach statystycznych. Użytkownik ma możliwość samodzielnej zmiany ustawień dotyczących cookies w swojej przeglądarce internetowej. Więcej informacji można znaleźć w Polityce Prywatności Uniwersytetu w Białymstoku. Korzystając ze strony wyrażają Państwo zgodę na używanie plików cookies, zgodnie z ustawieniami przeglądarki.
